プーケット旅行記 (5)

再び食べ物の写真が続きます…。ずーっと食べて飲んでばっかりだったので、風景よりも食べ物の方がいっぱいカメラに記録されていました！（笑）

蟹肉炒飯

タイは炒飯も美味♪お米がパラパラでべちゃっとしにくいからかな？そして下の写真は卵に包まれたパッタイです。炒飯、パッタイ、そしてフィッシュケーキは空港へ向かう前に最後にビーチサイドのレストランで食べたのですが、期待以上においしい食事で大満足でした！

卵に包まれたパッタイ

フィッシュケーキ、日本の練り物とも、ソウルで食べるさつま揚げともまた違う味。シンハービールにぴったりだし、香ばしくておいしかったなぁ。

フィッシュケーキ

今回宿泊したBanyan Tree Phuketの『Sala Terrace』というシーフードレストランもとても美味でした。今回の旅行で食べたレストランの中でいちばんおいしかったかも？スタイリッシュな雰囲気の店内に、洗練されたサービス、おいしいワイン、おいしい食事、パーフェクトでした！

コンプリメンタリーのサーモン

でも、店内がとても暗くて写真がキレイに撮れず…。これではおいしさが伝わりにくいなぁ。巨大な海老とグリルされた野菜がとってもとってもおいしかったんです！

あまりにも暗すぎて諦めてフラッシュを使用したら、今度は明るすぎる…。おいしそうに見えないかもしれませんが、ふんわりと焼き上がった鯛の味も完璧だし、ソウルではめったにお目にかかる機会のないコリアンダー（パクチー）もふんだんに使われているし、「おいしい」という言葉では足りないぐらいおいしい1皿でした。

最後にサービスで出てきたトリュフも甘すぎず絶品！芳醇なカカオの香りとともに口の中でとろーんととろけていきました。

それから。ホテルの朝食ビュッフェも満足度が高かったです。パンの種類も豊富だし、マンゴーやパイナップルなどの新鮮なフルーツ、多種多様なフレッシュジュース、洋風のブレックファストに、タイ料理まで、さらにエッグステーションではオムレツや目玉焼きだけでなく日替わりでツナやサーモン、ビーフなどのBBQまで！

まるで本棚の本のように見える食パンたち

デニッシュ系のパンが大好きな私。どれを食べてもおいしいのでついつい食べ過ぎてしまいました。旅行中ってこうやってどんどん食べ過ぎて体重が増えてしまうんですよね…。

濃厚なマンゴージュースも好きだけど、爽やかなスイカジュースも大好き。あと、スタッフの人が各席へ配ってくれたライチダイキリ（アルコールなし）もとーってもサッパリしておいしかったです♪

カラフルなフルーツジュース

タイ料理もいろいろ準備してあり、ちょこちょこ試してみたのですが、卵麺を使った焼きそばみたいなのが辛くて超美味でした！それから、蟹肉カレー！ホテルの朝食でやっとめぐり逢えた私の理想のカレーです♪他にもいっぱいおいしいモノが並んでいる朝食ビュッフェじゃなければ、もっとがっつり食べたんだけどなぁ…。

ホテルの朝食で出た蟹肉カレー！

食べて飲んでばかりのプーケット旅行、でも大好きなタイ料理をめいっぱい食べて、パンや洋食もめいっぱい食べて、ビールもワインもモヒートも、なにもかもめいっぱい真剣に(?)飲んで、大満足の日々でした！タイの人々はみんな優しくて、のんびりリラックスして過ごすリゾートにピッタリです。またいつか微笑みの国タイへ旅行したいなぁ〜！

☆

プーケット旅行記 (4)

今回は今まででのプーケット旅行でいちばん長期滞在だったので、かなりのんびり過ごしました。

1日目、2日目はホテルのあるラグーナエリアから出ずに過ごし、3日目には夫はゴルフ、私はプーケットタウンでショッピング、夕方パトンビーチで夫と合流してディナー（旅行記3にあるスパイシーじゃないグリーンカレーなど）。4日目はまたホテルでまったりと過ごし、5日目に再びパトンビーチへ（旅行記2にあるワインやリゾット、パスタのディナー）。最終日はホテルのプールとビーチで夕方までのんび〜り泳いでから空港へ…というかんじでした。

ラグーナエリアには7つのホテルとそれをつなぐ運河、カナルビレッジというショッピングセンターやゴルフ場などがあり、それぞれを行き来するためのシャトルバス＆シャトルボートが頻繁に出ています。なので、滞在しているホテルだけでなく、他のホテルのレストランやスパも簡単に利用可能です。

ラグーナエリアのカナルビレッジには私の大好きな『ジム・トンプソン』のアウトレットがあるので、シルクのストールや化粧ポーチ、バッグ、クッションカバー、玄関マットなどなど、お得にいろいろお買い物しちゃいました。

戦利品〜！

ついでに今回のプーケット旅行でゲットした戦利品もご紹介♪プーケットタウンではCentral Festival Phuketというショッピングセンターのスーパーマーケットでタイの食材をちょこっとゲット！イギリスのWaitrose製品もいっぱい売られていたので、ついでにレンズ豆やリゾット米も購入。

実はアジアン食器に目がない私ですが、タイのセラドン焼きも大好き！でもプーケットではあまり見かけないような…と諦めていたのですが、上記のショッピングセンターでたまたま遭遇♪しかも私の好きなタイプのデザインでテンションアップ！本当はもっといろいろ買いたかったのですが、バンコクよりも割高だったコトと、似たような食器が家にあるし…と迷った結果、厳選して4枚だけにしました。でも、やっぱりもうちょっと買えばよかったと今ごろになって後悔しています（笑）

パトンビーチでもちょこっとだけお買い物しました。我が家で愛用中のトレイと同じ素材の小物たちを発見したので、サイズ違いで4つ購入。あと、木彫りの花の飾りも購入しました♪本当はもっと大きなサイズが欲しかったのですが、今回はいろいろ買いすぎてしまったので、小振りなモノでがまん、がまん！それから、『HARNN』のレモングラスのいい香りの石鹸とアロマティックインゴットもゲット♪日本で買うよりも断然安いので嬉しいな〜！

今まではシンガポールからだったのでありがたみが薄く、「似たようなモノ、シンガポールでも買えるし〜！」とか「またすぐ来るだろうから、次回でいいや〜！」と、ジムトンプソンのアウトレットやNaRaYa以外ではプーケットで買い物した記憶ってそんなにないのですが、今回は「次回いつ来れるかわからないから！」というコトで、いろいろ熱心に見て回りました。でも、残念なコトにプーケット空港とCentral FestivalにあったNaRaYaの店舗はなくなっていました…。リボンバッグやポーチなどをいろいろ買おうと思ってたのに残念だなぁ…。そんなこんなで、のんびりしつつも、しっかり物欲にまみれたバケーションだったのでした（苦笑）

☆

プーケット旅行記 (3)

続いてプーケット滞在中に食べたタイ料理のご紹介です♪

カンコン（空芯菜）

最初の3枚の写真はトリップアドバイザーで上位にあったパトンビーチのレストランでの食事です。評判がいい理由は、料理の味＆客層でわかりました…。要は、辛いものを普段あまり食べ慣れていない欧米の人たちにとって辛すぎない、マイルドで低刺激なタイ料理を提供しているレストランだったのです…。

海老のグリーンカレー

この写真ではわかりにくいですが、グリーンカレーはまるでココナツミルクのスープかな？というようなクリーミーすぎるマイルドさ。もっと本場の味を欲していた私たちにはちょっと物足りないお味…。

プーパッポンカレー（蟹のカレー）

プーパッポンカレーは残念ながら私の好きな蟹肉だけを使ったものではなく、殻付きの蟹でした。食べるのがめんどくさい…。まぁ、これはこれで普通においしかったです。だけど全体的にマイルドすぎて、少し物足りない気分でお店を後にしたのでした…。

パッタイ

前日の物足りない気分を引きずったまま、次の日のランチタイムには滞在しているホテル近くのCanal Village（カナル・ビレッジ）にあるタイレストランへと足を運びました。お店の人に「昨日パトンビーチでカレーを食べたけど、まったくスパイスが効いてなかったんですよー！このお店の料理はちゃんとタイの味ですか〜？」なんて尋ねながら2品オーダーしてみました。

海老のイエローカレー

タイ料理の定番のパッタイ（米粉麺を炒めたタイの焼きそば）、イエローカレー、どちらも期待値よりもとても美味！普通のタイ米でさえおいしい。その土地の食材を使って、現地で調理されたものを現地でいただく、それがいちばんおいしい食事だな〜なんて思いつつ、キレイにすべて平らげちゃいました。

普通のタイ米でさえ美味♪

おいしいタイ料理のお供はもちろんシンハービール♪料理と同じく、その土地で飲むビールというのは格別においしく感じますよね。

シンハービール！

そして次の日のディナーもタイ料理♪ホテルから15〜20分ぐらいビーチ沿いを歩いたところにある『Lotus』というレストランへ行きました。ビーチレストランにしてはしっかりした作りで、雰囲気もこじゃれてて清潔感もある！

〜 Lotus 〜

アスパラガスの炒め物とソムタム（青いパパイヤのサラダ）が運ばれてきたときには「あらっ！ポーションがやや少なめだなぁ、足りるかな〜？」なんて不安に思ったのですが、食べているうちにかなり満腹になりました。

アスパラガス

ソムタム、久々に食べたけどやっぱりおいしい♪ピリッと辛くてビールのおつまみにピッタリです！ヤムマムアン（青いマンゴーのサラダ）もおいしいけれど、個人的にはソムタムの方が好きかな〜。

ソムタム（青いパパイヤのサラダ）

軽くて飲みやすいラガービール、シンハーはタイ料理によく合う！なーんて言いつつ到着した日から毎日喜んでぐびぐび飲んでいたのですが、さすがに4日目になると飽きてくる…。というコトで、この日はドイツビールも飲んじゃいました。

料理の名前がわからないのだけど、下の写真はプーケットの郷土料理のカレーです。イエローカレーにちょっと似ているのですが、付け合わせの生野菜をディップして食べます。10年以上前は東南アジアで生野菜を食べるとお腹を壊しそう…なんて思って避けていたコトもあった私ですが、自分なりに大丈夫そうなお店とそうでないお店の見分けもつくようになり、経験値がアップした最近ではどこへ行って何を食べてもほとんど大丈夫になってしまいました（笑）

プーケット料理

そして。タイ料理といえば忘れてはならないのがトムヤムクン！酸っぱ辛くておいしいスープ、大好きです♪そういえばソウルでおいしいトムヤムクンってまだめぐり逢ってないなぁ…。パクチーでさえめったに口にできないので、エスニック料理に関しては欲望を満たすのが難しいかな！？

トムヤムクン

本当はもう1軒分のレポートも載せようと思っていたのですが、写真も多いし、長くなりすぎるので、分割したいと思います！いましばらくおつきあいくださいませ！

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プーケット旅行記 (2)

プーケットと言えばタイ料理…のはずですが、今回はまずプーケットで食べたおいしいサンドウィッチ類のご紹介♪

まずは巨大なアーモンドクロワッサン。今回宿泊したのはリゾートホテルが複数集まって運河でつながっている「Laguna（ラグーナ）」と呼ばれるエリアで、その中にCanal Village（カナル・ビレッジ）という小さなショッピングセンターがあります。我が家はそこのパン屋さん『Village Bakery』がお気に入りで、ラグーナエリアに宿泊すると必ず1回はここで朝食かランチを食べるコトにしています。デニッシュ系がとってもおいしいベーカリーなんです。

次に、今にも崩れそうなこの巨大なバーガーは今回宿泊したホテル『Banyan Tree Phuket』のプールバーで食べたものです。見た目どおりジューシーでとっても美味！プールサイドでのんび〜り食べて、もちろんシンハービールも飲んで、至福のひとときでした。

これは同じくプールバーで夫がオーダーしたツナサンド。溢れんばかりの具がたーっぷりと入っていて、ボリューム満点！

スモークサーモンのサンドウィッチは上記の『Village Bakery』へ再び出かけて行って食べました。パンの種類、野菜などの具は自分で好きなものを選んでオーダーできます。夫はモチモチとしたバゲット、私は巨大なクロワッサンをチョイス。アボカド、ブリーチーズ、スモークサーモンと、具はほとんど同じものを選んじゃいました。

カフェではないけれど、パトンビーチのJungcylon（ジャンクセイロン）というショッピングセンターにある『D Wine』というレストランでは、バッファローモッツアレラとトマトのカプレーゼ、ラビオリ、ポルチーニのリゾットに赤ワインを堪能しました。あ、ちなみにコレはタイ料理の連続にやや飽きてきた5日目のディナーでした（笑）

ワインがいーっぱい並んでいる棚から自分で好きなものを選ぶシステムで、優柔不断な私は迷ってしまうのでココは夫に任せるコトに。夫が選んだのはソウルでは出会うことの少ないカリフォルニアのメルローで、これが後味が少しスパイシーで、とーってもおいしいワインでした！

左手前の丸いパンにはバジルリーフがたっぷり練り込んであり美味〜♡ 大好物のバッファローのモッツアレラにおいしいパン、おいしいワインで無意味にテンションが上がってしまったのでした。

ポルチーニのリゾットもラビオリもおいしい♪量も多すぎず少なすぎず、ちょうどいいし、なによりもソウルのイタリアンレストランにありがちな、超ニンニクたっぷり〜！ではなく、普通に食材の風味を味わえるのが嬉しいです。

今回改めて思ったのですが、プーケットのカフェや洋食レストランっておいしいお店が多いかも…。スーパーマーケットで売っていた洋食の食材もソウルよりもはるかに種類が多いし、街中には西洋人の旅行者が驚くほど多くいるし、きっと韓国よりも洋食の需要があるんでしょうね〜。

あと、食事だけでなくコーヒーも、とっても濃くて香り豊かでおいしいものが多かったです。ソウルにいるときよりもコーヒーを飲みたい！と思う機会が多かったかも…。ベトナムやバリならまだしも、タイの普通のカフェでさえコーヒーがおいしいって意外で嬉しい発見でした！

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プーケット旅行記 (1)

学校のお休みを利用して5泊6日でプーケットへ旅行してきました。シンガポールに住んでいたときには近場のリゾートとしてよく行っていたプーケットですが、こんなに長期滞在したのは初めて！しかも今回はソウルから行くんだし…とホテルをちょっと奮発しちゃったので、飛行機代を安く抑えるために北京経由の中国国際航空（Air China）で遠路はるばる向かったのでした。

北京空港のラウンジにて、まずは旅の成功を祈って青岛啤酒（青島ビール）で乾杯〜☆ 旧正月（チャイニーズニューイヤー）の残り物だったのかな？おめでたい雰囲気の真っ赤な缶に「福」「禄」「寿」と書いてあり、裏側には福禄寿のイラストも。「なんて縁起がいいビールなんだ！」「これってやっぱこの旅行が成功するって暗示〜？」なんて言いながら、5時間近いトランジットもなんのその、楽しくいっぱい飲んじゃいました（笑）

1日近くかけてやっとプーケットに到着〜！外に出た瞬間にむわっと肌にまとわりつくような、ね〜っとりとした暖かい空気が嬉しい♪去年のソウルは冷夏で、夏でも7分袖を着て、ノースリーブどころか半袖さえ登場しない日々が続いたので、じっとしているだけで汗ばむ夏を感じるのは本当に久しぶり！温暖な気候ってやっぱり好きだな〜！

ウェルカムフラワーが蘭の花＆ジャスミンっていうのも、南国らしいポイントです♪ソウルでは高価でなかなか買えない蘭の花だけど、南国なら安価でどこでも手に入るし、いろんな種類があってキレイなんですよね〜！ジャスミンもいい香りで大好き！シンガポールのリトルインディアでよく買ってたのを思い出します。

ウェルカムフルーツもロンガン、グアバ、マンゴーと、南国らしさ全開！久々の夏にテンションが上がってしまい、東南アジアのどこにでもいて頭が悪いから勝手におバカ鳥と呼んでいたマイナちゃん（下の写真の鳥、九官鳥の仲間です）や、ホテルの外壁にいるゲッコーちゃん（ヤモリ）さえも親近感をもって懐かしく感じたのでした…。

ソウルで私は無意識のうちにこんなに毎日緊張して過ごしていたのか〜！と改めて思うほど、ま〜ったり＆ゆ〜っくりとココロの底からリラックスして（弛緩してとも言う。笑）過ごした久々の南国バケーション、長くなるので続きはまた明日にします。もしよろしければ、しばしお付き合いくださいませ…。

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